Popis
Chuťově výrazná a šťavnatá část vepříka, právě proto je tak oblíbená. Maso je více prorostlé, což mu dává jedinečnou šťavnatost a je vhodné na gril, pánev jako steak s bylinkami a různými marinádami (rozumí si se zeleninou, česnekem, cibulí, fazolemi, čerstvými bylinkami a směsi koření).
