Popis
Libové, jemné a křehké maso z přední nohy telete. Pro velké množství svalů je vhodné ji krájet na kostky. Plec je všestranně využitelný kus masa, skvělý pro dušení na houbách, na česneku, či na italský způsob s kořenovou zeleninou, rajčaty, vínem a olivami.
